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Oct 16, 2023

国連が2023年を国際雑穀年と宣言

Asma Khalid, conduttrice: il 2023 è almeno l'Anno internazionale del miglio.

アスマ・ハリド、ホスト:

2023 年は国際雑穀年です - 少なくとも国連はそう宣言しました。 アワは古代の穀物の一種で、主にアジアとアフリカの一部で栽培されており、栄養価が高く、干ばつに強いです。 その最後の品質により、米国の農家、特に深刻な干ばつに直面している地域の農家に役立つ可能性がある。 Harvest Public Mediaのエヴァ・テスファイ氏が報じた。

エヴァ・テスフェイ、署名入り: ミズーリ州中央部で、ライナス・ロザーミッチは中西部の畑で見られる典型的な作物であるトウモロコシと大豆を栽培している。 でも、ヒエというものも栽培しているんです。

(バッグを開ける音)

テスフェイ: 彼は種の入った袋を台所のテーブルに注ぎます。

ああ、小さいですね。

リーナス・ロザーミッチ: ええ、実は、これは植える種なのです。

テスファイ: ロテルミッチさんは 1993 年にアワの栽培を始めました。

ロザーミッチ: 私は若かったので、より多くのお金を稼ぐために栽培する作物という代替手段を探していました。 それは、当時私たちは農業であまりお金を稼いでいなかったということです。

テスフェイ: 雑穀はグルテンフリーです。 調理するとクスクスやグリッツのように見え、さまざまな種類があります。 ロテルミッチが栽培しているアワ、アワ、アワ、アワなどがあり、穀物であるソルガムもアワとみなされます。 そして、ロザーミッチ氏は、トウモロコシや大豆よりも栽培コストが低いことを気に入っています。 さらに、多くのキビは非常に干ば​​つに強いことで知られています。 オクラホマ州の農家マット・リトルさんは昨年、キビの栽培を始めた。

マット・リトル：本当に感動しました。 暑さに耐え、干ばつに耐え、それでもお金をもたらしてくれる作物を見たことがありません。

テスファイ: 国連食糧農業機関は、キビの市場​​が成長することを望んでいます。その理由の一つは、キビの気候変動に対する回復力だけでなく、栄養価が高く、世界の食料システムの多様化に役立つ可能性があるからでもあります。 しかし、アワはトウモロコシ、小麦、米ほどの政策投資や研究の注目を集めていない、と同団体の農業職員田口真紀子氏は言う。

田口真紀子: 言ってみれば、雑穀は顧みられない作物です。 キビには持続可能な開発目標に貢献する機会がたくさんあります。

テスファイ: だからこそ、国連は穀物への注目をさらに高めるために、2023 年をアワの年と名付けたのです。 田口氏は国連のキヌア年の成功を指摘する。 今、ミズーリ大学再生農業センターではキビが注目を集めている。 ロブ・マイヤーズ所長は、センターは農家に穀物に関する情報を提供しているものの、作物を本当に進歩させるにはさらなる研究が必要だと述べている。

ロブ・マイヤーズ: トウモロコシの研究にさらに 100 万ドルを費やしたとしても、必ずしもトウモロコシ科学の現状が大きく進歩するとは限りません。 しかし、キビの研究に100万ドルを費やしたら、これまでになかった大量の新しい情報が突然生み出されるかもしれません。

テスフェイ: 他の地域では雑穀は主食ですが、米国ではまだ大きな市場がありません。 通常、穀物は鳥の種子として使用されますが、グルテンフリーの代替品、家畜の飼料、または土壌浸食を防ぐために使用される被覆作物として市場を見つける可能性があります。

マイヤーズ: 市場機会は拡大し続けると予想していますが、ご存知のとおり、それは徐々に増加するでしょう。

テスフェイ: アイオワ州エイムズに住む農家のジェフ・テイラーさんは、民間資金で研究し品種改良を行っている新興企業の援助を受けて約6年前にプロソキビの栽培を始めたと語った。 もし連邦政府がアワ栽培のリスクを軽減するためのプログラムを提供してくれるなら、それは大きな刺激になるだろうと彼は言う。

ジェフ・テイラー: 農家はトウモロコシと大豆以外の代替作物を植えることを検討してください。

テスフェイ: それは最終的には、米国に何列にもわたって雑穀が並ぶこと、あるいは少なくとも食料不安や気候変動との戦いに役立つという希望を掲げる作物の増加を意味するかもしれません。 NPRニュース担当、私はカンザスシティのエヴァ・テスフェイです。

(バルモーレアの「MASOLLAN」のサウンドバイト) トランスクリプト提供: NPR、著作権 NPR。