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Apr 04, 2023

ピーマンの育て方

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リーのピーマンの肉詰めがすぐに作れます! 🫑

ピーマンが好きな人なら、スーパーで売られているピーマンと自分の菜園で育てたピーマンに比べようがないことをご存知でしょう。 詰め物に最適なブロック状の形状、サクサクした食感、甘い風味を備えた自家製ピーマンは、本格的なピーマン愛好家にとって必需品です。

野菜に関する限り、ピーマンは良い作物を収穫するために少しのTLCを必要とします。 「初心者の園芸家であれば、種からピーマンを育てようとするよりも、苗木を購入するほうが簡単です」と、Brownthumbmama.com の園芸ブロガーであり、『The First Time Gardener: Container Food Gardening』の著者であるパム・ファーリー氏は言います。 「彼らは暑い気候も好むので、夜がまだ寒いときに植えるのが早すぎると、苦労することになります。」

植物は寒い気候でも枯れることはありませんが、何もせずにただそこに座っているだけになります。 そのため、ピーマンを地面に植える前に、土壌の温度が約70度、夜間の気温が50度になる必要があります。 （あなたの地域の土壌温度はここで見つけてください）。

ピーマンは品種に応じて成熟するまでに 60 ～ 90 日かかります。そのため、植物のタグまたは説明を読んで、各種類の熟成に必要な期間を確認してください。 面白い事実: すべての園芸家が気づいているわけではありませんが、ピーマンは実際には未熟なピーマンで、さらに数週間つるの上に置いておくと、最終的には赤、黄色、オレンジ、または紫に変わります。

ピーマンの栽培方法について他に知っておくべきことは次のとおりです。

お住まいの地域で霜の危険がすべて去ったら、太陽が十分に当たる場所（1 日あたり 8 時間直射日光が当たると考えられます）にピーマンを植えます。 非常に暑い気候に住んでいる場合は、太陽による火傷を防ぐために午後に日陰を作ると良いかもしれない、とファーリー氏は言います。

ピーマンを約12〜18インチの間隔で列に植えます。 ピーマンはコンテナでも栽培でき、スペースが限られている場合は、デッキ、パティオ、またはバルコニーで袋を栽培します。 「竹の杖やトマトかごで支柱を立てて、地面から離れた状態に保ちます」とファーリー氏は言います。 植え付け後は、木材チップ、わら、または堆肥でマルチングして、湿気を保ち、雑草を抑制します。

ピーマンはトマトのように大量に餌を与えるわけではないが、定期的に餌を与えることで恩恵を受けるとファーリー氏は言う。 必要に応じて、植え付け時にスターター肥料を使用し、その後、月に1回程度、汎用の園芸用肥料を与えます。 植物にいつ餌を与えたかを覚えておきたくない場合は、粒状の徐放性餌も使用してください。 パッケージの指示に従い、無理をしないでください。 窒素（パッケージの最初の数字）が多すぎると、植物は新しい葉をたくさん出しますが、花や果実が育ちません。

これがおそらく最も重要なヒントです。ピーマンには一貫した湿気と深い水やりが必要です。そうしないと、花尻腐れが発生し、果実にどろどろの斑点や黒い病斑が発生する可能性があるとファーリー氏は言います。 適度で均一な水やりが理想的です。

適切な量​​の安定した水分を供給するもう 1 つのオプションは、数日ごとに水を補充する貯水池を備えた自動給水容器にピーマンを植えることです。 これにより、植物は力強い成長に必要なものを正確に摂取することができます。

果実が形成されてから数週間後、ピーマンが緑色になったら収穫できます。 サクサクした食感と少し苦い味がします。 しかし、もう 1 ～ 2 週間生育すると、ピーマンは黄色、赤、オレンジ色 (または品種の成熟した色であれば何でも) に変わり、甘みが増します。 ピーマンの果実を引き抜こうとすると植物が折れる可能性があるため、ナイフまたは剪定ばさみを使用してピーマンを切ります。 「頻繁な収穫は生産量の増加にもつながります」とファーリー氏は言います。

収穫されたピーマンは、Ree's ピーマンの肉詰め、ファヒータ、サラダ、またはソーセージとピーマンのグリルに使用できます。

Arricca Elin SanSone は、予防、田舎暮らし、女性の日などの健康とライフスタイルのトピックについて執筆しています。 彼女はガーデニング、パン作り、読書、そして愛する人や犬と一緒に時間を過ごすことに情熱を持っています。

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